일본 돈부리 & 테이쇼쿠 가이드

돈부리는 밥 위에 재료를 올린 일본식 덮밥입니다. 빠르고 저렴하며 맛있어 여행 중 가장 자주 먹게 되는 메뉴입니다. 주요 돈부리 종류: • 규동(牛丼): 소고기 덮밥 — 요시노야, 마츠야, 스키야 (¥400~600) • 카츠동(カツ丼): 돈까스 달걀 덮밥 (¥600~900) • 텐동(天丼): 튀김 덮밥 — 텐야 체인 추천 (¥500~800) • 카이센동(海鮮丼): 해산물 덮밥 — 츠키지, 쿠로몬 시장 (¥1,000~2,000) • 우나동(うな丼): 장어 덮밥 — 고급 (¥2,000~5,000) 지역별 특색: • 홋카이도: 우니동(성게 덮밥), 이쿠라동(연어알 덮밥) • 나고야: 히츠마부시(장어 덮밥 3가지 먹는 법) • 시즈오카: 시라스동(흰 멸치 덮밥)

테이쇼쿠는 메인 반찬 + 밥 + 된장국 + 절임이 세트로 나오는 일본식 정식입니다. 인기 테이쇼쿠 체인: • 오토야(大戸屋): 가정식 분위기, ¥700~1,200 • 야요이켄(やよい軒): 밥 무한리필! ¥650~1,000 • 마츠야(松屋): 규동 체인이지만 정식 메뉴도 다양 • 사보텐(さぼてん): 돈까스 전문 정식, ¥900~1,500 팁: 야요이켄의 밥 무한리필은 한국인 여행자들 사이에서 전설적인 가성비로 유명합니다.

① 식권기(券売機): 많은 돈부리·라멘집은 입구의 자판기에서 먼저 식권을 구매합니다. 돈을 넣고 → 메뉴 버튼 누르면 식권이 나옵니다. ② 물·반찬 셀프: 물, 차, 가리쇼가(생강) 등은 셀프 코너에서 가져옵니다. ③ "이타다키마스(いただきます)": 식사 전 감사 인사 ④ 소리 내기 OK: 라멘·소바는 후루룩 소리를 내며 먹는 것이 맛있게 먹는 방법 ⑤ 팁 불필요: 일본은 팁 문화가 없습니다. 오히려 실례가 될 수 있어요. ⑥ "고치소사마데시타(ごちそうさまでした)": 식사 후 감사 인사