미즈타키 하카타 하나미도리

미즈타키(물닭) 하카타 하나미도리는 후쿠오카의 3대 향토 음식 중 하나인 미즈타키 전문점으로, 100년 이상의 역사를 가진 하카타 전통 요리를 정통 방식으로 제공합니다. 닭뼈를 장시간 고아 만든 유백색의 콜라겐 풍부한 스프가 이 요리의 핵심으로, 먼저 스프만 마시고 그 다음 닭고기와 채소를 넣어 끓여 먹는 것이 정통 방식입니다. 자사 농장에서 직영하는 하나미도리 브랜드 닭을 사용하여 신선도와 품질을 보장하며, 마지막에는 밥이나 우동을 넣어 죽으로 마무리합니다.