히로시마 츠케멘 바쿠단야

히로시마 츠케멘 바쿠단야는 히로시마 발상의 독특한 라멘 스타일인 히로시마 츠케멘의 대표 맛집입니다. 일반 츠케멘이 뜨거운 국물에 차가운 면을 찍어 먹는 것과 달리, 히로시마 츠케멘은 차가운 면을 매콤한 비빔 소스에 찍어 먹는 것이 특징입니다. 고추, 라유(매운 기름), 참깨가 들어간 빨간 소스에 삶은 면과 야채를 디핑하는 스타일로, 매운맛 단계를 선택할 수 있습니다. 여름에 특히 인기이며, 히로시마에서만 맛볼 수 있는 유니크한 라멘 문화입니다.