에비소바 이치겐

에비소바 이치겐은 삿포로에서 탄생한 독창적인 라멘 스타일인 에비소바(새우 라멘)의 원조 맛집입니다. 아마에비(단새우)를 대량으로 사용하여 추출한 새우 육수에 돼지뼈 육수를 블렌딩한 스프는, 한 입 마시는 순간 입안 가득 새우 향이 퍼지는 충격적인 맛입니다. 미소(된장), 시오(소금), 쇼유(간장) 3가지 베이스를 선택할 수 있으며, 가장 인기 있는 것은 새우와 된장의 궁합이 뛰어난 미소 에비소바입니다. 신치토세 공항점도 있어 귀국 전 마지막 한 그릇으로도 인기입니다.